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Introdução: Yvone Bonis, inspectora do Ensino Manual e de Economia Doméstica de Paris

Profusamente ilustrado com fotos a cores e preto e branco

Edição: 1 Edição s/d (1974 ?)
Titulo: O Meu Livro de Cozinha
Autor: Maria de Lourdes Modesto
Editora: Editorial Verbo
Páginas: 126

Sinopse:

Este encantador livro de cozinha, dedicado às raparigas mais jovens, alia, de uma maneira muito equilibrada, o passatempo e a vida real. Aprendizagem da arte de culinária apresenta um grande interesse educativo: desenvolve a actividade criadora, as qualidades de imaginação e de habilidade manual, e ao mesmo tempo o sentido de organização e de medida.

O contacto com a matéria é por vezes embaraçoso: uma distracção nem sempre é reparável e lembramo-nos ainda, com desgosto, de um certo doce de morangos abundantemente «açucarado com sal fino...Mas é isso mesmo que lhe dá valor! Não será despertar o sentido das responsabilidades a elaboração completa de um trabalho destinado a toda a família? Mais ainda: as noções essenciais de dietética que este livro contém serão muito úteis às jovens e, porque não, às suas mães.