GUIA DE VINHOS PRO TESTE 2006. *** Estudos de Mercado: Antonieta Duarte, Humberto Janota, Paulo do Ó, Pedro Garcia e Vítor Machado (coord.) *** Redacção técnica: Nuno Lima Dias (coord.) e Sofia Mendonça *** Projecto gráfico: Alexandra Lemos *** Fotografias: Alexandra Lemos, Inês Lourinho, Paulo Oliveira, Comissão Vitivinícola Regional Alentejana e Gregory Halliday/Alexandre Dreesen *** Infografia: Dominique Deconinck, Luís Silva e Alexandra Lemos *** Capa e paginação: Alexandra Lemos *** Foto da capa: Gregory Halliday *** Coordenação editorial: João Mendes *** Lisboa: Deco Proteste, Editores, Lda., [2005]. Colecção: Guias Práticos; Consumo & Vida Prática. (21,5 x 12,5 cm.) com 430 + [2] pp. Profusamente ilustrado a cores. Capa dura. Bom exemplar. Capa com pequenas marcas de manuseamento e as extremidades da lombada ligeiramente amachucadas, mas, de um modo geral, ainda em bom estado e limpa. Páginas bem conservadas e limpas, mas as folhas de guarda apresentam algumas pequenas manchas de acidez. Tem junto o marcador de páginas próprio da edição e o livrinho (16 x 9 cm.) com 15 + [1] pp. com um resumo dos resultados obtidos pelos vinhos testados. *** Lê-se no prefácio: «O Guia de Vinhos Pro Teste, agora em edição de 2006, caracteriza-se por uma abordagem inovadora, que une de forma equilibrada teoria e prática. Por um lado, fornece informações claras e precisas sobre o mundo do vinho; por outro, procura ajudar os apreciadores a descobrir os melhores vinhos ao melhor preço. Nesta edição, salientamos: - Na primeira parte, além das explicações genéricas relacionadas com a produção do vinho, encontra agora informação adicional sobre os diferentes tipos de cachos de uvas, bem como sobre algumas castas estrangeiras utilizadas no nosso país. Na rubrica O cantinho do especialista, analisamos, de forma mais detalhada, a fermentação alcoólica. - Na segunda parte, acrescentámos alguns dados interessantes sobre o mercado do vinho em Portugal e no mundo e actualizámos as informações relativas às diferentes regiões vitivinícolas, de acordo com as mais recentes alterações legislativas. - A terceira parte é, desta vez, exclusivamente dedicada à região do Alentejo. Além de informações sobre as origens do cultivo da vinha, a natureza do solo e do clima e as principais castas utilizadas e as instituições e organizações do sector, encontrará, a partir da pág. 190, os resultados das análises laboratoriais e das provas de degustação a 60 vinhos tintos da região (DOC e Vinhos Regionais). - Na quarta parte, apresentamos os resultados das análises e das provas de degustação de 240 vinhos brancos e tintos (excluindo as colheitas analisadas para a edição de 2005) e indicamos os que se destacaram pela sua boa ou excelente relação qualidade/preço. - No final do guia, adicionámos ao Glossário diversos termos (relacionados, sobretudo, com a região do Alentejo) e incluímos os habituais índices (alfabético, por região e por preço mínimo) que facilitam a localização dos vinhos testados. (Índice nas últimas cinco imagens). *** Portes: envio gratuito em correio normal (tarifa especial para livros) * envio em correio registado: 1,70