Um instrumento útil, prático e de simples utilização,em madeira, que nos indica a temperatura ideal a que vários tipos de vinhos devem ser servidos. Um pouco de vinho é vertido para a cavidade concâva e é feita a medição da temperatura.
Tradução, começando de cima para baixo: 1) Vinhos Tintos Tânicos (com tanino) . 2) Beaujolais é um tipo de vinho francês, de Denominação de Origem Controlada, (AOC) elaborado com a uva tinta Gamay. 3) Vinhos brancos secos. 4) Vinhos brancos leves e secos. 5) vinhos brancos doces. 6) Rosé. 7) Vinhos espumantes.