"Com Poejos e Outras Ervas"
de A. M. Galopim de Carvalho

Prefácio de Maria de Lourdes Modesto

Edição de 2003
Círculo de Leitores
312 Páginas

Confessamos que não nos surpreendeu a faceta literária do professor Galopim de Carvalho. As horas que temos tido o privilégio de com ele partilhar enquanto, com outros amigos, exploramos, aplicada e devotadamente, a rica tradição culinária alentejana, tinham-nos alertado para esta hipótese.
Algumas das histórias que agora todos podemos saborear já condimentaram com alegria, humor e sabedoria, essas horas de fraterna comunhão, misturando-se com poejos e outras ervas na exaltação da gastronomia da nossa terra.
Este livro que abre com suculento texto sobre o Alentejo e que nos fala de comidas caseiras, confirma uma das facetas determinantes do autor: o cientista que experimenta e age, que investiga e que partilha os seus saberes com a convicção militante de que o rigor científico não é incompatível com a mais ampla divulgação. Com Poejos e Outras Ervas confirma, por um lado, o prosador ágil, o contista de humor fino e certeiro e, por outro, denuncia o entranhado amor que este eborense nutre pela sua cidade e pelo Alentejo.
Com justiça e em boa hora a Câmara de Évora lhe outorgou a Medalha de Ouro de Mérito Municipal.
Abílio Dias Fernandes

---
A. M. Galopim de Carvalho nasceu em Évora, em 1931. É doutorado em Sedimentologia (3ème cycle) pela Universidade de Paris (1964), e em Geologia pela Universidade de Lisboa (1968), tendo lecionado na Faculdade de Ciências desta universidade de 1961 a 2001, ano em que se jubilou como professor catedrático. Lecionou, igualmente, em Geografia, na Faculdade de Letras da mesma universidade, de 1965 a 1981.
É autor de vasta bibliografia científica, de divulgação e de ficção. Para além de ter assinado cerca de 300 títulos (entre artigos científicos, de divulgação científica e de opinião), tem proferido nas duas últimas décadas conferências e participado em colóquios e debates por todo o país e no estrangeiro.
Dirigiu o Museu Mineralógico e Geológico da Faculdade de Ciências de Lisboa, de 1983 a 1992, e o Museu Nacional de História Natural (MNHN), de 1992 a 2003, onde foi o mentor e responsável científico de sucessivos projetos de investigação nas áreas da Geologia Marinha e da Paleontologia dos Dinossáurios. Atualmente continua a trabalhar na divulgação, salvaguarda e valorização do património geológico nacional.
É patrono do Agrupamento de Jardins-de-Infância e Escolas Professor Galopim de Carvalho, em Queluz, e da Escola Básica Galopim de Carvalho, em Évora.
Concebeu e participou na concretização do Museu do Quartzo, em Viseu, oficialmente designado por Centro de Interpretação Galopim de Carvalho.
Foi-lhe atribuído, em 2018, o título de Doutor Honoris Causa, pela Universidade de Évora.

ESGOTADO NESTA EDIÇÃO

NOVO - PORTES GRÁTIS