"As Combinações Alimentares"
de Gudrun Dalla Via

1ª Edição de 1998
Editorial Estampa
Coleção Medicinas Alternativas
148 Páginas

Sonolência, ardor do estômago, digestão difícil, perturbações intestinais, excesso de peso
Frequentemente, a maior parte destes distúrbios não depende do "peso" dos alimentos ou do modo como são preparados, mas da fraca compatibilidade que existe entre eles. Escolher e dosear os alimentos individuais com base no facto de serem genuínos, nutritivos ou leves não deixa de ser necessário, mas não é suficiente.

É também necessário saber combiná-los e dissociá-los, respeitando algumas regras simples, para que os sucos gástricos e as enzimas, funadamentais no processo digestivo, desenvolvam as suas próprias funções de acordo entre si e não opondo-se uns aos outros.

Aplicando as sugestões deste livro, evitaremos sobre carregar o organismo com excesso de alimentação, toxinas, privações e sonolência pós-prandial: para digerir depressa e bem, para conseguir uma assimilação eficaz, para evitar a enésima e inútil dieta, para conseguir comer de tudo, mas associado de um modo "convincente"!

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