Região: Dão

Este Encruzado é o resultado de uma vinificação cuidadosa, com prensagem direta de cacho inteiro e decantação estática de 24 horas. A fermentação arranca em depósitos de aço inox, sendo que 30% do lote é trasfegado para barricas usadas de carvalho francês, onde termina a fermentação e segue para um estágio parcial com ligeira bâtonnage durante 4 meses.

O vinho destaca-se pela sua corverde lima, brilhantee um aroma frutado com notas delimãoemaçã verde, com uma leve tosta baunilhada. Na boca, exibe umaacidez fresca, corpo médio e um perfeito equilíbrio com o teor alcoólico moderado, culminando num finalcrocante e longo.

Este vinho de 2023 é ideal para quem busca frescura, elegância e autenticidade