O Livro de Cozinha da Infanta D. Maria de Portugal

O Livro de Cozinha da Infanta D. Maria de Portugal

Pprimeira edição integral do códice português I.E. 33. da Biblioteca Nacional de Nápoles
Leitura de: Giacinto Manuppella, Maria (Infanta of Portugal)
Prólogo, notas aos textos, glossário e índices de: Giacinto Manuppella
Introdução histórica de: Salvador Dias Arnaut

Editora: Por Ordem da Universidade, 1967

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Filipe Lobo

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