Doceiro Nacional ou a Arte de fazer todo o tipo de doces

Doceiro Nacional ou a Arte de fazer todo o tipo de doces

Obra contendo 1200 receitas conhecidas e inéditas de confeitos, empadas, pudins, tortas, biscoutos, bolos, bolachas, broas, babás, savarins, vinhos, licores xaropes, limonadas, sorvetes e gelados.

Acompanhada dos diversos processos usados para a depuração e extração do assucar contido nas plantas sacarinas.

Ornada com numerosas estampas

B. L. Garnier, Livreiro-Editor / H. Garnier, Sucessor, Rio de Janeiro - 1895 (!?)

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Filipe Lobo

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